Este caldo es uno de los más ricos atrévete a prepararlo quedará riquísimo.
INGREDIENTES
- 1kg de carne de res puede ser chambarete o retazo
- 1/2 kg de jitomate rojo
- 6 pzas de chile guajillo
- 1 Cebolla
- 3 papas partidas en 4
- 5 calabazas partidas en bastones
- 1/4 de ejotes
- 2 pzas de elote desgranado
- 3 ramitas de epazote
- Limones
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- En una olla de presión coloca la carne con agua, la mitad de cebolla, sal y pon a cocer
- Hierve los chiles junto con el jitomate un cuarto de cebolla, y un diente de ajo.
- Una vez hervidos muele con un poco del agua en donde los herviste y cuela
- Ya que la carne está cocida agrega la mezcla del jitomate colado, las verduras y el epazote.
- Tapas nuevamente y deja coser la verdura después de esto estará listo para servir
- Sirve y agrega un poco de limón.
*Puedes acompañar de arroz rojo
-Un Blog Genial para Ti-
Comentarios
Publicar un comentario